Шеф-повар аэропорта Домодедово приготовил сингапурского краба на фестивале Сингапура в Москве

19.09.2018 17:52 0

Шеф-повар Московского аэропорта Домодедово Джей Миллер принял участие в фестивале Сингапура, который прошел впервые в Москве 15 и 16 сентября на площадке дизайн-завода «Флакон».
Фестиваль Сингапура был посвящен культуре уникального города-государства и его жителям. С их национальной кухней москвичей познакомили известные шеф-повара ресторанов и стритфуд-кафе, удостоенных мишленовских звезд.
Гостем фестиваля стал Джей Миллер - шеф-повар аэропорта Домодедово, работавший в ресторанах, отмеченных гидом Michelin. На мероприятии он провел мастер-класс для жителей и гостей столицы. В качестве традиционного блюда Миллер выбрал «Чили краба по-сингапурски» - знаковое и самое узнаваемое блюдо Сингапура. Мастер-класс вызвал большой интерес у гостей фестиваля. Когда блюдо было готово, каждый зритель смог продегустировать краба.
С 2015 года Джей Миллер занимает должность шеф-повара на фабрике бортового питания Московского аэропорта Домодедово и возглавляет подразделение по разработке ассортимента. Его фирменный стиль - progressive cuisine - это современная интерпретация традиций юга Европы, Азии и Австралии, предполагающая необычные вкусовые сочетания и особые способы приготовления и подачи блюд.
Фабрика бортового питания Московского аэропорта Домодедово – крупнейшее в Восточной Европе и СНГ предприятие по производству бортового питания для пассажиров всех классов обслуживания, выпускающее до 80 000 рационов в сутки. Общая площадь помещений фабрики превышает 24 000 м2.
Продукцией Domodedovo Catering обеспечивается более 80% российских авиакомпаний, выполняющих рейсы из аэропорта Домодедово, а также крупнейшие зарубежные авиаперевозчики (Emirates, Vietnam Airlines, JAL, Thai Airways, Iberia и другие).

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Роспотребнадзор проверил отели Турции на вирус Коксаки Продолжается регистрация участников конкурса на соискание главной авиационной награды года Правда ли, что горячий чай лучше всего утоляет жажду? Мэр Владимира противится передаче Золотых ворот РПЦ: «Музей должен быть музеем» В Лениногорском районе РТ пройдет национальный праздник «Байга»

Последние новости